Potatisvälling
Välling och gröt gjord på potatis var mycket vanliga maträtter som serverades ibland både morgon och kväll. Tillagningen var detsamma men den stora skillnaden var att vällingen skulle vara lösare. Att krydda vällingen med kanel, som får koka med, gör att vällingen får en god och fyllig smak.
4 port
Ingredienser
1 l mjölk
1 kanelstång
1-2 medelstor potatis
1 krm socker
2 krm salt
Beredning
- Koka upp mjölk och kanelstång.
- Riv potatisen fint, lägg i den rivna potatisen.
- Tillsätt socker och salt.
- Låt sjuda på svag värmen ca 15 minuter under omrörning.
